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Steak (R)Evolution - Alla ricerca della bistecca più buona del mondo

  • Steak (r)évolution

  • Francia, Gran Bretagna, USA, Svezia, Spagna, Giappone, Italia, Canada, Brasile, Belgio, Argentina,
  • Genere: Documentario
  • durata 135'

Regia di Franck Ribière

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In streaming Fonte: JustWatch VEDI TUTTI (8)

Trama

Lontano dagli allevamenti di bestiame per la produzione industriale, una nuova rivoluzione alimentare è in atto: la buona carne rossa sta diventando gradualmente un prodotto unico e lussuoso. Ma dove si possono trovare le migliori bistecche della Terra? Il regista Franck Ribière e il macellaio Yves-Marie Le Bourdonnec viaggiano per il mondo e incontrano allevatori, macellai e chef - tutti appassionati dei rispettivi mestieri -, per cercare di capire cos'è che rende una carne buona, scoprendo che i problemi del nuovo mercato non sempre sono visibili.

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